La Familia Ugalde

Born in the State of Guanajuato, Mr.Tomas Ugalde, only seventeen in 1985, decided to pack his life and set away to chase the American dream. Coming to this new country was a new beginning for Mr. Ugalde; a place of growth and potential. His first job arriving here was in the location where his business now stands, but, in those days, it was owned by Del Rey Tortilleria. Mr. ugalde started off in the tortilleria business as a simple employee stacking boxes, mixing corn, and counting warm tortillas. In a short time, though, the owners of Del Rey noticed something very special in young Mr. Ugalde that was the enthusiasm and strong work ethic he had for the business. The dedication he had so was transparent that the owners promoted him to manager.While working the night shift he meet his now wife Mercedes who not only did he grow a family of four lovely children with but also shared the same vision to put together a Tortilleria that made quality tortillas and had home-feel environment. Together they faced many obstacles even having to sleep in the floor in their first apartment as they did not have any furniture as his wife tells the story “Our fridge was a sink. We will filled the sink with bags of ice to keep the groceries cold”. While living in these circumstances, both Mr. Ugalde and his wife Mercedes did not give up, still working in La Tortilleria Del Rey. They were determined to reach their vision. They always understood, though, that in order to reach their goal they will have to work with effort and have patience, as well as face many more obstacles. Mr.Ugalde had quit his job at La Tortilleria Del Rey to explore other things. After all those years of being absent though he still missed that place. It had grown on him as a second home and the relationships he had establish with its owners was an impeccable bond.  In 2011 it was announced that the company Del Rey Tortilleria was closing their doors and putting on a sale their three locations. In a short time of this announcement, Mr. Ugalde received a called from Janet Toledo, the owner of Del Rey Tortilleria. She offered Mr. Ugalde a very good deal on the building located in 2701 S. Trumbull Ave. She also told him that the name “Rey” should keep on growing and that Mr. Ugalde was the person she thought will fulfilled this because ever since 1985 she noticed he had the qualities that made him the perfect match to grow a business. After hearing this words and various negotiations, Mr. Ugalde took the offer and, with the help of his wife and children, opened the now named El Rey Tortilleria to the public in 2017. For the Ugalde family, being owners of El Rey means home. As Mr. and Mrs. Ugalde say, “it is the place where they started and it is place they hope to end.” In this new administration, they put their vision of always serving the people quality tortillas and a home feel environment, and they guaranteed it will stay as that way for many generations to come.

Spanish version:

Nacido en el estado de Guanajuato, el Sr. Tomás Ugalde en 1985, con sólo diecisiete años decidió empacar su vida y irse a perseguir el sueño americano. Llegar a este nuevo país fue un nuevo comienzo para el Sr. Ugalde, un lugar de crecimiento y potencial. Su primer trabajo al llegar aquí fue en el lugar donde ahora se encuentra su negocio, pero en aquellos días era propiedad de Del Rey Tortilleria. El Sr. ugalde comenzó en el negocio de la tortillería como un simple empleado apilando cajas, mezclando maíz e incluso contando tortillas calientes. Sin embargo, en poco tiempo, los propietarios de Del Rey notaron algo muy especial en el joven Sr.Ugalde, que era el entusiasmo y la sólida ética de trabajo que tenía para el negocio. La dedicación que tenía era tan transparente que los propietarios lo promocionaron a gerente. Mientras trabajaba en el turno de la noche, conoció a su ahora esposa Mercedes, que no solo creció con ella una familia de cuatro hijos, sino que compartió la misma visión de armar una Tortillería que hiciera tortillas de calidad y diera un ambiente hogareño a sus clientes. Como una nueva pareja, enfrentaron muchos obstáculos juntos, incluso teniendo que dormir en el piso de su nuevo apartamento como su esposa cuenta la historia: “Nuestra nevera era un fregadero. Llenabamos el fregadero con bolsas de hielo para mantener los alimentos fríos ”. Mientras vivían en estas circunstancias, tanto el Sr. Ugalde como su esposa Mercedes no dejaron de trabajar en La tortillería Del Rey. Estaban decididos a alcanzar su visión. Sin embargo, ellos siempre entendieron que para lograr sus metas tienen que trabajar con mucho esfuerzo y tener paciencia,así como tener que enfrentar mucho más obstáculos. El Sr. Ugalde había renunciado a su trabajo en La tortillería Del Rey para enfocarse en otras metas que tenía , pero a pesar de todo extrañaba ese lugar. Había crecido en él como un segundo hogar y las relaciones que había establecido con sus dueños era un vínculo impecable. En el 2011 se anunció que la empresa Del Rey tortillería cerraría sus puertas y ponía a la venta sus tres ubicaciones, al poco tiempo de esto el Sr. Ugalde recibió una llamada de la Señora Janet Toledo, la propietaria de Del Rey Tortilleria, le ofreció a el Sr. Ugalde un buen precio por el edificio ubicado en 2701 S. Trumbull. También le dijo que el nombre "Rey" debería seguir creciendo y que el Sr. Ugalde era la persona que ella cree que cumpliría con esto porque desde 1985 notó que las cualidades que mostraba como trabajador lo hacían la pareja perfecta para crecer un negocio. Después de escuchar estas palabras y varias negociaciones , el Sr. Ugalde aceptó la oferta y con la ayuda de su esposa y sus hijos abrió la localidad ahora llamada El Rey Tortillería al público en 2017. Para la familia Ugalde, ser los dueños de El Rey  significan "un lugar donde empezaron y para ellos es el lugar donde esperan terminar" dicen el Sr. Ugalde y la Sra. Ugalde. En esta nueva administración ponen su siempre visión de servir Tortillas de calidad y mantener un ambiente hogareño en su compañía al igual como en las hogares de sus clientes, y garantizan que así seguirá por generaciones por venir.




Location

2701 S Trumbull Ave 
Chicago, IL 60623
Tel. (773) 893-5218

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